> இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம், இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.
> வைட்டமின் பி 6 மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட இது ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது.
> இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டிற்கு அறியப்படுகிறது.
> கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கிறது
> இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது
மற்ற தினைகளைப் போலவே ஃபாக்ஸ்டெயில் தினையும் ஊட்டச்சத்தின் ஆற்றல் மையமாகும். வைட்டமின் பி 12 நிறைந்த இந்த சிறிய விதைகள் உங்களுக்கு தினசரி போதுமான அளவு புரதம், நல்ல கொழுப்பு, கார்ப்ஸ் மற்றும் அற்புதமான உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை வழங்க முடியும். லைசின், தியாமின், இரும்பு மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றின் ஏராளமான அளவைத் தவிர, இது ஏராளமான கால்சியத்தையும் வழங்குகிறது.
ஆயுர்வேதத்தில் ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை:
தினை ஆயுர்வேதத்தில் திரினாதன்யா அல்லது குதன்யா என்று அழைக்கப்படுகிறது. 14 ஆம் நூற்றாண்டில் சுஷேனா என்பவரால் எழுதப்பட்ட மஹோதாதி போன்ற பண்டைய ஆயுர்வேத நூல்கள் ஃபாக்ஸ்டெயில் தினைகளை இனிப்பு மற்றும் சுவைக்கு துவர்ப்பு என்று விவரிக்கிறது, இது வாத தோஷத்தை அதிகரிக்கிறது, ஆனால் பிட்டா, கபா மற்றும் இரத்த திசுக்களுடன் தொடர்புடைய தோஷங்களை சமன் செய்கிறது. முழு பலன்களைப் பெற தினை நன்கு சமைக்கப்பட வேண்டும், இருப்பினும், இந்த குறிப்பிட்ட தினையை ஒருபோதும் பாலுடன் கலக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது கடுமையான அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும்.
ஃபாக்ஸ்டெயில் தினையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
வலுவான எலும்புகள்:
ஃபாக்ஸ்டெயில் கம்பு இரும்பு மற்றும் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் தசைகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு பலவீனமான தசைகள், இரத்த சோகை, அடிக்கடி தசைப்பிடிப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு சுகாதார நிலைமைகளை ஏற்படுத்தும். உடையக்கூடிய எலும்புகள், வீக்கம் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், மூட்டுவலி, ஸ்பான்டைலிடிஸ் போன்ற எலும்பு தொடர்பான நாள்பட்ட நிலைகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு உடலின் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உங்கள் வழக்கமான உணவில் ஃபாக்ஸ்டெயில் தினையைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது:
பல்வேறு நரம்பியல் கோளாறுகளைத் தடுக்க ஃபாக்ஸ்டெயில் தினையை உட்கொள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். வைட்டமின் பி1 நிறைந்த, இந்த சிறிய பசையம் இல்லாத தானியமானது, ஒவ்வொரு சமைத்த 100 கிராமிலும் 0.59 மி.கி. இந்த சத்தான தானியத்தை சாப்பிடுவது அல்சைமர், பார்கின்சன் போன்ற பல்வேறு நரம்பியக்கடத்தல் நிலைகளின் முன்னேற்றத்தை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல் நரம்பு மண்டலத்தில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதிக அளவு இரும்பு மூளைக்கு அதிக ஆக்ஸிஜனை வழங்குவதன் மூலம் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது:
நல்ல இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கு பொதுவாக தினை பிரபலமானது. பசையம் இல்லாதது, புரதம் நிறைந்தது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால், இயற்கையின் இந்த அற்புதமான அதிசயங்கள் நரம்பியக்கடத்தி அசிடைல்கொலின் உருவாவதற்கு உதவுகின்றன, இது இதய செயல்பாடுகளை பாதுகாப்பதோடு மட்டுமல்லாமல் தசை மற்றும் நரம்புகளுக்கு இடையே செய்திகளை அனுப்புகிறது. பல்வேறு நோய்களில் இருந்து இதயத்தை பாதுகாக்க தினமும் சாப்பிடுங்கள்.
நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கிறது:
சர்க்கரை நோயாளிகள் பொதுவாக அரிசியில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அதைக் குறைத்துக்கொள்வதை ஊக்கப்படுத்துவதில்லை. ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை அரிசிக்கு முற்றிலும் சிறந்த மாற்றாகும், ஏனெனில் இது உங்களை நீண்ட நேரம் திருப்தியாக வைத்திருக்கும். அந்த நடுப்பகல் பசி வேதனைகளைத் தடுக்கவும், சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்கவும் அரிசிக்கு பதிலாக ஃபாக்ஸ்டெயில் தினையை நன்றாகச் சமைத்து சாப்பிடுவதே தந்திரம். ஃபாக்ஸ்டெயில் தினையின் கிளைசெமிக் குறியீடு 50.8 ஆக உள்ளது, இது குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகளின் இறுதி தேர்வாக அமைகிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவுகள், கிளைகோசைலேட்டட் ஹீமோகுளோபின் மற்றும் லிப்பிட் சுயவிவரத்தில் ஆரோக்கியமான சரிவைக் காண தினசரி உணவில் சேர்க்கவும்.
தாய்மான் ஆர்கானிக்,
திருச்சி.
