'தானியங்களின் ராஜா' என்றும் அழைக்கப்படும் சாமை (சிறிய தினை) போயேசி குடும்பத்தில் உள்ள ஒரு வகை தினை ஆகும். தானியமானது வட்டமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். சாமை பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் உணவு சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
பயன்கள்:
சாமை சாதம் போல் சமைக்கப்படுகிறது. இது அரைக்கப்பட்டு சுடப்படுகிறது. இது தயாரிக்கப் பயன்படுகிறதா? சாமை வெண் பொங்கல், சாமை அரிசி முறுக்கு, சாமை கிச்சடி, சாமை அரிசி இட்லி மற்றும் சாமை அரிசி பிரியாணி போன்ற சுவையான மற்றும் சத்தான சமையல் வகைகள்.
கலோரிக் மதிப்பு:? 100 கிராம் 341 வழங்குகிறது? kcal ஆற்றல்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்:
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 67.0 கிராம், உணவு நார்ச்சத்து - 7.6 கிராம், கொழுப்பு - 4.7 கிராம், புரதம் - 7.7 கிராம், தாதுக்கள்: கால்சியம் - 17.0 மிகி (2%), இரும்பு - 9.3 மிகி (72%), பாஸ்பரஸ் - 220.0 மிகி (31%)
மருத்துவ மதிப்புகள்:
சாமையில் உள்ள அதிக பாஸ்பரஸ் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும், உடல் திசு சரிசெய்தலுக்கும், ஆற்றலை உருவாக்குவதற்கும் உதவுகிறது, குறிப்பாக உடல் நிறை குறைவாக உள்ளவர்களுக்கு நல்லது. இது பைட்டோ-கெமிக்கல்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் இது சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக ஜீரணிக்கின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ?உணவு நார்ச்சத்து ஹைப்பர் கிளைசீமியாவிற்கு எதிராக (அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை அளவு) பாதுகாக்கிறது, இதனால் டைப் 2 நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இது கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. சமை மாரடைப்புக்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.
தாய்மான் ஆர்கானிக்,
திருச்சி.
