Description
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்குகிறது.
- இது வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது.
- கரம் மசாலா இந்திய உணவில் இன்றியமையாதது.
- இந்த தயாரிப்பு திரும்பப்பெற முடியாதது.
கரம் மசாலா என்பது இந்திய உணவு வகைகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும். கரம் மசாலாவிற்கான மசாலாப் பொருட்கள் பொதுவாக அதிக சுவையை கொண்டு வர வறுக்கப்பட்டு பின்னர் அரைக்கப்படுகின்றன. கரம் மசாலா பொதுவாக சமையலின் முடிவில் ஒரு உணவில் சேர்க்கப்படும். தேவையான பொருட்கள்: கொத்தமல்லி, மஞ்சள், மிளகாய், பெருஞ்சீரகம், கருப்பு மிளகு, சீரகம், உப்பு, இஞ்சித் தூள், கடுகு, பச்சை மிளகாய் தூள், வெந்தயம் (இலைகள்), இலவங்கப்பட்டை, கொத்தமல்லி (இலைகள் ), கிராம்பு, மசாலா, அசாஃபோடிடா, ஏலக்காய், மசாலா..
வீணை தயாரிப்புகள்,
கோவை,
தமிழ்நாடு.