Description
- உடல் உஷ்ணத்தைக் குறைப்பதோடு, நரம்புக் கோளாறுகளையும் குணப்படுத்துகிறது.
- இது "நறுமண அரிசி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
- மசாலா ரைஸ் குக்கரில் சீரக சம்பா அரிசியையும் சமைக்கலாம்.
- துவைக்கப்படாத, சமைக்கப்படாத அரிசியை மற்ற பொருட்களுடன் சூடான அல்லது கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்க சீரக சம்பா அரிசி பயிற்றுவிக்கிறது.
- சிறிய தானியங்கள் கொண்ட சீரக சம்பா, சீரகத்தை ஒத்திருப்பதால் அதன் பெயரைப் பெற்றது.
- இந்த தயாரிப்பு திரும்பப்பெற முடியாதது.
சிறிய தானியங்கள் கொண்ட சீரக சம்பா, சீரகத்தை ஒத்திருப்பதால் அதன் பெயரைப் பெற்றது.
சமையல் முறை படி 1) பிரியாணி மசாலா செய்ய - இலவங்கப்பட்டை, நட்சத்திர சோம்பு, மாசி, கிராம்பு, ஏலக்காய், பெருஞ்சீரகம், சீரகம், மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி விதைகளை நன்றாக பொடியாக அரைக்கவும். நீங்கள் வறுத்த பொருட்களை உலர்த்தி பின்னர் அரைக்கலாம். படி 2) ஒரு பிரஷர் குக்கரில் சம அளவு எண்ணெய் மற்றும் நெய்யை சூடாக்கி, 2 வளைகுடா இலைகள், இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம், தேவையான உப்பு சேர்த்து வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். படி 3) பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது, கீறிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை சமைக்கவும்.
வீணா தயாரிப்புகள்,
கோவை,
தமிழ்நாடு.