Description
- கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது.
- இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
- கண்களுக்கு நன்மை செய்யும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் லுடீன் அதிகம்.
- கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம்.
- சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை மேம்படுத்துகிறது.
- இந்த தயாரிப்பு திரும்பப்பெற முடியாதது
வெண்ணெய் எண்ணெய் என்பது பெர்சியா அமெரிக்கனாவின் பழமான வெண்ணெய் பழத்தின் கூழிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு சமையல் எண்ணெய் ஆகும். இது பச்சையாகவும் சமையலுக்கும் ஒரு சமையல் எண்ணெயாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு அது அதிக புகைப் புள்ளியால் குறிப்பிடப்படுகிறது. ... வெண்ணெய் எண்ணெய் வழக்கத்திற்கு மாறாக அதிக புகைப் புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது: சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்க்கு 250 °C (482 °F) மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதற்கு 271 °C (520 °F).
வெண்ணெய் எண்ணெய் முதன்முதலில் அழகுசாதனப் பயன்பாட்டிற்காக பிரித்தெடுக்கப்பட்டது, ஏனெனில் அதன் மிக உயர்ந்த தோல் ஊடுருவல் மற்றும் விரைவான உறிஞ்சுதல்.
வெண்ணெய் பழத்தின் சதையை உலர்த்தியதைத் தொடர்ந்து, முடிந்தவரை தண்ணீரை அகற்றலாம் (சதை சுமார் 65% நீர்), அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கான எண்ணெய் பொதுவாக உயர்ந்த வெப்பநிலையில் கரைப்பான்களுடன் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. பிரித்தெடுத்த பிறகு, இது பொதுவாக சுத்திகரிக்கப்பட்டு, வெளுத்து, வாசனை நீக்கம் செய்யப்படுகிறது, இதன் விளைவாக மணமற்ற மஞ்சள் எண்ணெய் கிடைக்கும்.
உண்ணக்கூடிய குளிர்-அழுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் எண்ணெய் பொதுவாக சுத்திகரிக்கப்படாதது, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் போன்றது, எனவே இது பழத்தின் சதையின் சுவை மற்றும் வண்ண பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
வீணா தயாரிப்புகள்,
கோயம்புத்தூர்,
தமிழ்நாடு.