Description
- ஏலக்காயை இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகள் இரண்டிலும் சேர்க்கலாம், அதன் விதைகள் முழுவதுமாக, வெடித்த அல்லது அரைத்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- ஏலக்காய் காய்கள், உங்கள் அடுத்த செய்முறையில் சிறிது சிறிதளவு பயன்படுத்தவும். இந்த மசாலாவுடன், குறைவானது சிறந்த சுவைக்கு சமமாக இருக்கும். ஏலக்காயை இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகள் இரண்டிலும் சேர்க்கலாம், அதன் விதைகள் முழுவதுமாக, வெடிப்பு அல்லது தரையில் பயன்படுத்தப்படும்.
- ஏலக்காய் ஒரு தீவிரமான, சற்று இனிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு மசாலா ஆகும், இதை சிலர் புதினாவுடன் ஒப்பிடுகிறார்கள்.
- இந்த தயாரிப்பு திரும்பப்பெற முடியாதது
ஏலக்காயின் ஆரோக்கியமான நன்மைகள்.
ஏலக்காய் ஒரு தீவிரமான, சற்று இனிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு மசாலா ஆகும், சிலர் புதினாவுடன் ஒப்பிடுகிறார்கள். இது இந்தியாவில் தோன்றியது, ஆனால் இன்று உலகம் முழுவதும் கிடைக்கிறது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் காரமான ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஏலக்காயின் விதைகள், எண்ணெய்கள் மற்றும் சாறுகள் ஈர்க்கக்கூடிய மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வீணை தயாரிப்பு,
கோவை,
தமிழ்நாடு