Description
- மட்டா அரிசி, ரோஸ்மட்டா அரிசி, பாலக்காடன் மத்தா அரிசி, கேரளா சிவப்பு அரிசி அல்லது சிவப்பு துருவல் அரிசி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
- சிவந்த பழுப்பு நிறம் parboiling இருந்து வருகிறது. இந்த அரிசியை சமமாக வேகவைப்பது ஊட்டச்சத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ள உதவுகிறது, எனவே உங்கள் கடைசி உணவு கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்ததாக இல்லாமல் முழு சத்தானதாக இருப்பதை அறிந்து நீங்கள் நிம்மதியாக ஓய்வெடுக்கலாம்.
- சிவப்பு மட்டா அரிசி மிகவும் சத்தான, பசையம் இல்லாத, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆரோக்கியமான அரிசி தேர்வாகும்.
- பலவகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும், மத்தா அரிசியை சாதாரண அரிசியாகவோ அல்லது இட்லிகள், அப்பம்கள் மற்றும் முறுக்கு மற்றும் கொண்டாட்டம் போன்ற தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
மட்டா அரிசி, கேரளா சிவப்பு அரிசி, சிவப்பு துருவல் அரிசி]
மட்டா அரிசி, ரோஸ்மட்டா அரிசி, பாலக்காடன் மத்தா அரிசி, கேரளா சிவப்பு அரிசி அல்லது ரெட் பர்பாய்டு ரைஸ் என்றும் அழைக்கப்படும், இது இந்தியாவின் கேரளாவின் பாலக்காடு பகுதியில் இருந்து உள்நாட்டில் பெறப்படுகிறது. பலவகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும், மத்தா அரிசியை சாதாரண அரிசியாகவோ அல்லது இட்லிகள், அப்பம்கள் மற்றும் முறுக்கு மற்றும் கொண்டாட்டம் போன்ற தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
கேரளா மற்றும் கர்நாடகாவின் சில பகுதிகளில் அடர்ந்த கருப்பு பருத்தி மண்ணில் விளையும் இந்த மஞ்சள் கலந்த சிவப்பு அரிசி தானியங்கள் தனக்கென தனித்துவமான சுவையையும் சுவையையும் கொண்டுள்ளது. அது மட்டுமல்ல, இது ஒரு சிறந்த மண் சுவை கொண்டது, இது காய்கறிகளுக்கு ஒரு சிறந்த துணையாக அமைகிறது. மேலும் என்னவென்றால், உங்களின் அடுத்த உணவில் மத்தா சாதம் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள் என்று உங்களை நம்ப வைக்க பத்து ஆரோக்கிய நன்மைகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்!
தாய்மான் ஆர்கானிக்,
திருச்சி.