Description
இது சைவ தயாரிப்பு.
• சத்து என்பது பீகார், தென்னிந்தியாவில் இட்லி மற்றும் தோசை.
• பாரம்பரியமாக, சத்து ஏழைகளின் உணவாகக் கருதப்பட்டது.
• இது மலிவானது, எளிதில் அணுகக்கூடியது, புரதம் நிறைந்தது, குறைந்த சமையல் நேரம் தேவைப்பட்டது, மேலும் வயிறு நிரம்புவதை உறுதி செய்தது.
• இது பிரபலமாக 'லிட்டி', 'சத்து கா பராதா', கோடை குளிர்ச்சியாகவும், செரிமானமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இந்தத் தயாரிப்பைத் திரும்பப் பெற முடியாது.
சத்து என்பது பீகார், தென்னிந்தியாவிற்கு இட்லி மற்றும் தோசை என்றால் என்ன iE சிறந்த சுவை மற்றும் நன்மையின் இறுதி ஜனநாயகம். பாரம்பரியமாக, சத்து ஏழைகளின் உணவாக கருதப்பட்டது. இது மலிவு விலை, எளிதில் அணுகக்கூடியது, புரதம் நிறைந்தது, குறைவான சமையல் நேரம் தேவைப்பட்டது, மேலும் வயிறு நிரம்புவதை உறுதி செய்தது. பல ஆண்டுகளாக, சாட்டு பிஹாரி உணவு வகைகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறியுள்ளது, மேலும் இந்தியா முழுவதும் அதன் வழியை உருவாக்கியுள்ளது. இது பிரபலமாக '' லிட்டி', 'சத்து கா பராதா', கோடைக் குளிர்ச்சியாகவும், செரிமானப் பொருளாகவும் உள்ளது. நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீஸ் மற்றும் மக்னீசியம் அதிகம் உள்ள இந்த சத்து அட்டா கலவையானது தாதுக்கள் மற்றும் தாவர புரதங்கள் நிறைந்த ஒரு சக்திவாய்ந்த சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். இது பிரபலமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. கோடைக் குளிரூட்டியாகவும், செரிமானப் பொருளாகவும், குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் இருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது. ஒரு கிளாஸ் சாட்டு தண்ணீரும் எடை இழப்புக்கு சிறந்த உணவாகும்.
பிராகிருதிக் ஆர்கானிக்ஸ்,
மகாராஷ்டிரா,
இந்தியா.