Description
> ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்.
> ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உங்கள் செல்களை சேதப்படுத்தும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகள்.
> அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.
> உங்கள் மூளைக்கு நன்மை செய்யலாம்.
> இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்.
> கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கலாம்.
> புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் குணங்கள் இருக்கலாம்.
கருப்பு மிளகு உலகம் முழுவதும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும்.
இது மிளகுத்தூளை அரைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை கொடியின் பைபர் நிக்ரம் இருந்து உலர்ந்த பெர்ரி ஆகும்.
இது ஒரு கூர்மையான மற்றும் லேசான காரமான சுவை கொண்டது, இது பல உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
ஆனால் கருப்பு மிளகு என்பது ஒரு சமையலறையின் பிரதான உணவை விட அதிகம். இது "மசாலாப் பொருட்களின் ராஜா" என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பழங்கால ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் சக்திவாய்ந்த, நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் அதிக அளவில் உள்ளன.
ஒரு மசாலாவை விட இங்கே 6 அற்புதமான கருப்பு மிளகு நன்மைகள் உள்ளன. அடுத்த முறை கருப்பு மிளகாயை உங்கள் அலமாரியின் பின்புறம் தள்ளும்போது, இருமுறை யோசியுங்கள். நீங்கள் நினைப்பதை விட சிறிய மசாலா அதன் அதிக நன்மைகளை கொண்டுள்ளது.
அடுத்த முறை கருப்பு மிளகாயை உங்கள் அலமாரியின் பின்புறம் தள்ளும்போது, இருமுறை யோசியுங்கள். தாழ்மையான மசாலா நீங்கள் நினைப்பதை விட அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது Piperaceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் பல்வேறு வகையான மிளகுகளை விளைவிக்க வெவ்வேறு வழிகளில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, சமைத்த மற்றும் உலர்ந்த பழுக்காத பழம் கருப்பு மிளகு, பச்சை மிளகு உலர்ந்த மற்றும் பழுக்காத பழங்கள், மற்றும் வெள்ளை மிளகு என்பது தாவரத்தின் பழுத்த பழங்களிலிருந்து விதைகள் ஆகும்.
மிளகு முதலில் தென்னிந்தியாவைச் சேர்ந்தது என்றாலும், இது மற்ற வெப்பமண்டல நாடுகளிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. இது வரலாற்றில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் காலங்காலமாக ஒரு முக்கிய மசாலாவாக கருதப்படுகிறது. பண்டைய கிரேக்கத்தில், இது நாணயமாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. பிந்தைய ஆண்டுகளில், உலகம் முழுவதும் மசாலா வர்த்தகத்தில் இது முக்கிய இடத்தைப் பிடித்தது.
எடை இழப்பை செயல்படுத்துகிறது: இதை நீங்கள் நம்ப விரும்பாமல் இருக்கலாம், ஆனால் உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை பிரித்தெடுக்கும் போது கருப்பு மிளகு புத்திசாலித்தனமானது. மேலும் அதன் வெளிப்புற அடுக்கில் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன, இது கொழுப்பு செல்களை உடைக்க உதவுகிறது, மேலும் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் புதிய மிளகை சாப்பிட்டு, வியர்க்க ஆரம்பித்தால், அதுவே உங்கள் உடலில் உள்ள அதிகப்படியான நீர் மற்றும் நச்சுகளை வெளியேற்ற மிளகு உதவுகிறது. ஆனால் நீங்கள் நுகர்வு கட்டுப்படுத்த வேண்டும் - உங்கள் உணவு (ஒரு உணவு) ஒரு சிட்டிகை போதும்.
சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது: நொறுக்கப்பட்ட மிளகு இயற்கை நமக்கு வழங்கிய சிறந்த எக்ஸ்ஃபோலியேட்டர்களில் ஒன்றாகும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இருப்பினும் நேரடியாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம்; அதில் சிறிது தேன், தயிர் அல்லது ப்ரெஷ் கிரீம் சேர்க்கவும். இது இரத்த ஓட்டத்தை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் சருமத்திற்கு அதிக ஆக்ஸிஜனை வழங்குகிறது. இதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் தேவையற்ற தோல் சுருக்கங்கள் நீங்கும். கருப்பு மிளகு விட்டிலிகோவை குணப்படுத்த உதவுகிறது, இது தோல் நிறமிகளை இழந்து வெள்ளை திட்டுகளை உருவாக்குகிறது.
தாய்மான் ஆர்கானிக்,
திருச்சி.