Description
இது சைவ தயாரிப்பு.
• கர்நாடகா & மகாராஷ்டிராவில் புடனி சட்னி & தமிழ்நாட்டில் பொடி சட்னி என்று பிரபலமாக அறியப்படுகிறது.
• இது தோசை, இட்லி, ஊத்தப்பம் போன்ற பல தென்னிந்திய உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• வறுத்த பருப்பு சட்னி, பராத்தா, ரைதா மற்றும் ரொட்டி போன்ற பல வட இந்திய உணவுகளுடன் நன்றாகச் செல்கிறது.
• இந்தத் தயாரிப்பைத் திரும்பப் பெற முடியாது.
வறுக்கப்பட்ட கிராம் சட்னி தூள் தென்னிந்தியா முழுவதும் மற்றும் நம் நாட்டின் மேற்கு பகுதி முழுவதும் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பிரபலமான சைட் டிஷ் ஆகும். இது கர்நாடகாவில் புடனி சட்னி, மகாராஷ்டிராவில் புதனா சட்னி, தமிழில் பொட்டுகடலைப் பொடி மற்றும் ஆந்திராவில் பருப்பு பொடியோர்பப்புல பொடித்த கிராம் கரம் பொடியோர்குன்பவுடர், வடக்கில் பருப்பு சட்னியர்பெங்கல் கிராம் சட்னி என பல பெயர்களில் அறியப்படுகிறது. இது இட்லி தோசை சட்னி பொடி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பிரபலமான சட்னி 100 சதவீதம் இயற்கை பொருட்கள் மற்றும் பழமையான பாரம்பரிய செய்முறையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஆரோக்கியமான பாண்டா,
கர்நாடகா,
இந்தியா.