வேர்கள் ஜாதிக்காய் மேஸ் / ஜாதிக்காய்-30 கிராம் பக்கத்துக்குத் திரும்பு

இது சைவ தயாரிப்பு.
• கேரளாவின் மலபார் பகுதியில் உள்ள எங்கள் சொந்த பண்ணைகளில் இருந்து கையால் எடுக்கப்பட்டு தரப்படுத்தப்பட்டது
• எங்கள் ஜாதிக்காய் மாஸ் அதன் அசல் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் அவற்றில் கூடுதல் வண்ணங்கள் அல்லது சுவைகள் இல்லை.
• எலுமிச்சை இனிப்பு குறிப்புகளுடன் சுவை சூடாக இருக்கும்.
• இது பெரும்பாலும் ஜாதிக்காயை ஒத்த ஆனால் மிகவும் மென்மையானது என்று விவரிக்கப்படுகிறது.
• இந்தத் தயாரிப்பைத் திரும்பப் பெற முடியாது.

ஜாதிக்காயை அதிகம் அறியாத, லேசி மூடுதல் என்பது மெஸ் ஆகும். ஜாதிக்காயின் வெளிப்புறத்தில் இருந்து மேஸ் பிளேடுகள் எனப்படும் கீற்றுகள் மூலம் மெஸ் அகற்றப்படுகிறது மற்றும் எளிதாக சமையல் பயன்பாட்டிற்காக உலர்த்திய பின் அரைக்கலாம். எலுமிச்சை இனிப்புடன் சுவை சூடாக இருக்கிறது. இது பெரும்பாலும் ஜாதிக்காயை ஒத்த ஆனால் மிகவும் மென்மையானது என்று விவரிக்கப்படுகிறது. மசாலா ஒரு சுவையான மசாலாவாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் ஜாதிக்காயின் இருண்ட புள்ளிகள் தேவையில்லாத இலகுவான வண்ண உணவுகளில் ஜாதிக்காயை மாற்றியமைக்கிறது.

கேரளாவின் மலபார் பகுதியில் உள்ள எங்கள் சொந்த பண்ணைகளில் இருந்து கையால் எடுக்கப்பட்டு தரப்படுத்தப்பட்டது. எங்கள் ஜாதிக்காய் மாஸ் அதன் அசல் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் அவற்றில் கூடுதல் வண்ணங்கள் அல்லது சுவைகள் இல்லை.

மீண்டும் வேர்களுக்கு,
கேரளா,
இந்தியா.