Description
• இது குறைந்த கொழுப்பு புரதத்தின் வளமான மூலமாகும், பரந்த அமினோ அமில சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் டிரான்ஸ் அல்லது நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் இல்லை.
• இது ஆரோக்கியமான பசியை பராமரிக்க உதவும் கரையாத மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரண்டையும் கொண்டுள்ளது.
• நீரில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து LDL கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இருதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
• இது மெதுவாகவும் படிப்படியாகவும் இரத்தத்தில் சர்க்கரையை வெளியிடுகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
• காலரா, அம்மை, சிக்கன் குனியா போன்ற காலங்களில் பச்சைப்பயறு ஊறவைத்த தண்ணீர் நல்ல மருந்தாகும் என்று கூறப்படுகிறது.
• இது திரும்பப்பெற முடியாத தயாரிப்பு
பச்சைப்பயறு ஒரு சிறிய, வட்டமான ஆலிவ் பச்சை பீன் ஆகும், இது இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்புடன் உள்ளது. வெண்டைக்காய் அல்லது மூங் பீன் என்பது இந்திய துணைக்கண்டத்தைச் சேர்ந்த விக்னா கதிர்வீச்சின் விதை. இவை பொதுவாக தெற்காசிய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தோல்கள் அகற்றப்பட்டவுடன் அவை மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். இது பெரும்பாலும் ஒரு முக்கிய உணவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, இருப்பினும் சில நேரங்களில் இது இனிப்பு உணவுகளை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு டிஷ் போல வேகவைத்து மசாலா சேர்த்து சமைக்கப்படுகிறது, அல்லது பேஸ்டாகவும் செய்யலாம். பச்சைப்பயறு முளைகளை எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது சாலட்டில் சேர்க்கலாம். இந்த பச்சைப்பயறு தண்ணீரில் முளைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. சில பகுதிகளில், பச்சைப்பயறு துவரம்பருப்பை உருவாக்க அதன் மூடி அகற்றப்படுகிறது.
ஆரைக்கால் விவசாயிகள் உற்பத்தியாளர் நிறுவனம் லிமிடெட்,
நாமக்கல் -637410,
தமிழ்நாடு