Description
- தந்தூரி தயாரிப்புகள், முகலாய் உணவுகள், பிரியாணிகள் போன்றவற்றில் சிறந்தது.
- ஷாஹி ஜீரா அல்லது காரவே விதைகள் மருந்துகள் மற்றும் சமையலில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- இந்திய கரம் மசாலாவிற்கு ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள்.
- சிறந்த இரும்பு.
- குளிர் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், ஈரப்பதத்தை தவிர்க்கவும் | எளிதான சரக்கறை மற்றும் சிறந்த அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு ஜிப்பர் பேக் உடன் வருகிறது.
- இந்த தயாரிப்பு திரும்பப்பெற முடியாதது
குஜராத் மற்றும் ராஜஸ்தானின் நன்கு வடிகட்டிய, களிமண் நிறைந்த பகுதிகளிலிருந்து பெறப்பட்டது. சீரக விதைகள் ஒரு ஊடுருவக்கூடிய கசப்பான, மண் சுவை கொண்டது. சீரகம் ஒரு சூடான, மண் வாசனை மற்றும் இனிப்பு மற்றும் கசப்பு இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. ஒரு பிரபலமான இந்திய செய்முறையானது ஜீரா அரிசி ஆகும், இது அரிசி மற்றும் சீரக விதைகளின் கலவையாகும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
(கருப்பு சீரகம்) சீரக விதைகள் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் காரவே விதைகளை ஒத்திருக்கின்றன, இருப்பினும் இவை எதனுடனும் பொருந்தாத தனித்துவமான சுவை கொண்டவை. நீளமான, பழுப்பு நிற சீரக விதை, அதன் தனித்துவமான வாசனை மற்றும் சூடான கசப்பான சுவைக்கு நன்றி, உலகில் மிகவும் பிரபலமான மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது பச்சையாக பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் பொதுவாக சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, மேலும் சில சமயங்களில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தூள் செய்யப்படுகிறது. எங்கள் திறமையான நிபுணர்களின் முயற்சியின் காரணமாக, சீரக மசாலா விதைகளின் தரமான வகைப்படுத்தலை வழங்குவதில் நாங்கள் தொடர்ந்து ஈடுபட்டு வருகிறோம்.
வீணா தயாரிப்புகள்,
கோவை,
தமிழ்நாடு.