அதிக கலோரி கொண்ட சிற்றுண்டிக்கு சுவையான, குறைந்த கலோரி மாற்றாக நீங்கள் தேடுகிறீர்களா? அல்லது உங்கள் பசியைத் தீர்ப்பது மட்டுமின்றி, உங்கள் ஆற்றல் நிலைகளை சீராக வைத்திருக்கும் ஏதாவது ஒன்றை நீங்கள் தேடுகிறீர்களா? ஆம் எனில், உலர் பழங்கள் உங்கள் சிற்றுண்டி விருப்பமாக மாறலாம். உலர் பழங்களில் புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், அவற்றை சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக மாற்றுகிறது. ஆரோக்கியமாக இருக்க, உலர் பழங்களான ஆப்ரிகாட், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிஸ்தா போன்றவற்றை உண்ண வேண்டும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
அவற்றில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், உலர் பழங்கள் பரந்த அளவிலான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. உலர் பழங்கள் விலை உயர்ந்தவை மற்றும் சுவையானவை என்று கருதப்பட்டாலும், அவை வழங்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் அவற்றை மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகின்றன. இந்தக் கட்டுரையில் பல உலர் பழங்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க அவற்றை நம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதற்கான காரணங்கள் பற்றி விவாதிக்கிறது.
உலர் பழங்கள் அவற்றின் நன்மைகளுடன் பட்டியல் இங்கே:
1. பாதாம் (பாதாம்)
பாதாம் ஒரு பிரபலமான உலர் பழமாகும், ஏனெனில் அவற்றின் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள். பாதாமில் வைட்டமின் ஈ, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் உள்ளன, அவை பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஏற்றதாக அமைகின்றன. இதை பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்தோ உட்கொள்ளலாம். சிறந்த பலன்களைப் பெற, தினமும் காலையில் ஊறவைத்த பாதாம் பருப்பை சிறிது சாப்பிட்டு வர ஆரோக்கியமான மற்றும் உடல் ஆரோக்கியம் கிடைக்கும்.
சுகாதார நலன்கள்:
• உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்
• எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது
• தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது
• இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது
2. பிஸ்தா (பிஸ்தா)
தொடர்ந்து சாப்பிடும் பழக்கம் உள்ளவர்களுக்கு பிஸ்தா ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும். பிஸ்தா உங்கள் பசியை அடக்குவதன் மூலம் நீண்ட நேரம் நிறைவாக உணர உதவும். இதில் ஒலிக் அமிலம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், கரோட்டின்கள், வைட்டமின் ஈ, தாமிரம், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் பாலிஃபீனாலிக் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இதய வடிவிலான இந்த உலர் பழத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.
சுகாதார நலன்கள்:
• நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது
• கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
• எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது
3. முந்திரி (கஜு)
முந்திரி இந்தியாவில் அதன் சுவையான சுவை மற்றும் கிரீமி அமைப்புக்காக நன்கு அறியப்பட்டதாகும். இதில் உங்கள் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் பி6, புரதம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைய உள்ளன. சிறுநீரக வடிவிலான இந்த விதை உங்கள் உடல் எடையைக் குறைக்கவும், உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.
சுகாதார நலன்கள்:
• எடை குறைக்க உதவுகிறது
• கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது
• இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
