விளக்கம்
• புரதம் நிறைந்த சிறிய தினை(சாமை).
• சாமை (சிறிய தினை) இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
• சிறு தினையின் நன்மைகள் மாரடைப்பு வராமல் தடுக்கிறது.
• சாமை தினை கண்புரை உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
• இந்தத் தயாரிப்பு திரும்பப் பெற முடியாதது.
தினை சிறந்த ஆரோக்கியமான உணவு. சிறுதானியங்கள் பழங்காலத் தமிழர் உணவில் முக்கியப் பங்கு வகித்தன. இது பல்வேறு இலக்கியங்களில் இருந்து அறியப்படுகிறது.ஒவ்வொரு தானியத்திற்கும் அதன் சொந்த சுவை மற்றும் நறுமணம் உள்ளது.நம் முன்னோர்கள் முதுமையில் ஆரோக்கியமாக வாழ்வதை நாம் அறிவோம். ஏனெனில் அவர்கள் சிறுவயதில் முழு தானியங்களை பாரம்பரிய உணவை உண்கிறார்கள். தினை சத்துக்களை வழங்குகிறது.ஆனால் தற்போது உணவு முறை மாறிவிட்டது. அப்போது பல உடல்நலப் பிரச்சனைகளை சந்திக்கிறோம். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு தினை மற்றும் பாரம்பரிய அரிசி மிகவும் முக்கியமானது.
தேவையான பொருட்கள்
சாமை அரிசி, தினை
முக்கிய வார்த்தைகள்
சாமை அரிசி, சிறிய தினை, தினை
தஞ்சை ஆர்கானிக்ஸ்,
தமிழ்நாடு.
விமர்சனங்கள்
எனது விருப்பப்பட்டியல்
விருப்பப்பட்டியல் காலியாக உள்ளது.